Ambalaje pentru Brutării și patiserii

Produsele de patiserie fină – ecleruri, macarons, tarte mici, mini-foietaje – sunt extrem de sensibile la lovituri, vibrații și variații de temperatură. Pentru ele, recomandăm caserole sau cutii cu alveole sau separatoare, care să mențină fiecare piesă la locul ei. De exemplu, macarons se simt cel mai bine în tăvițe speciale cu adâncituri individuale, introduse apoi într-o cutie rigidă cu capac. Eclerurile au nevoie de caserole alungite, care să nu preseze crema sau glazura de deasupra, iar tartele pot fi așezate pe discuri de carton individuale și puse într-o caserolă mai mare, astfel încât să nu se lovească una de alta. Pentru livrare la domiciliu, este esențial ca aceste produse să fie bine fixate, altfel orice frână mai bruscă poate transforma cutia într-un colț de „abstract art”. Testează câteva ambalaje cu produsele tale vedetă și verifică, după un drum normal de livrare, cum arată la deschiderea caserolei.